Bursa’nın ‘kar’ı güzeldir

Bugün, hem karlıyız hem de kârlıyız. Genellikle Bursa’ya Uludağ’dan bakan kar, önce kentin eteklerine, sonra da topuklarına kadar indi

Beyazın en güzel tonunu taşıyan su kristalleri için ilk edilen kelam, mikropları hapsedip öldürdüğüdür.

Ardından tarlalara yorgan olduğu ve yer altı sularına damardan kaynak olduğu heyecanla anlatılır.

Kent içinde 20 santimetrelere geldiğinde, yollarda sıkıntı yaratır ama çocuklara kızak ile kaymak için doğal pist olur.

Kardan top olur, kartopundan oyun olur.

Sonunda top büyür adam olur, kömür gözlü, havuç burunlu kardan adam olur.

Uludağ’da kibirlenir, ağalara beylere oyuncak olur. Otellere turizm olur. Pistlerde kayak olur. Gecelerde meze olur. Meyhanesinde şarkı söyleyen İspanyol kadın olur.

Evlerde kestaneye kebap olur, pekmeze helva olur. Uzun gecelere masal olur.

Kültürpark’ta, Botanik Park’ta manzara olur.

Temenyeri’nde, Gökdere’de içinize işler size yoldaş olur.

Doğancı Barajı için kaynak olur, çeşmeler için umut olur.

Bedene verdiği keyif tadından yenmez olur. Üşümenin hoşluğundan, yatakta ısınmanın sarhoşluğundan keyif denen şey Uludağ ile yarışır, zirve olur.

Biraz şımarıp misafirliği abarttığında, okullarda tatil olur.

Geceleri camdan bakana göre ise baktığı açı ile karşılık verir.

Yakıt derdi olmayana baştan çıkarıcı fettan kadındır.

Ekmeği ekmeğe katık edene, sadist bir zindancıdır.

Bir kar tanesinin içinden çıkanlardan yazının nerelere gittiğini düşününce…

Kar dediğin buzlu bir sudur diyenlere bu pazar yazısı kapak olsun!

Osman GÜRÇAY 

Bana çocukluğunu anlat yavrum!

Steven Spielberg ve Şansal Büyüka’nın yolları E.T.de kesişmiştir. İkisi de birer E.T yaratmışlardır. 
Spielberg’in yaratığı E.T. kargacık burgacık bir uzaylı yaratıktır. Çirkin ama iyi yürekli bu mahluk, çocuklara örnek olacak güzel işler yaptıktan hatta birisini yaşama geri döndürdükten sonra, kendi dünyasına dönmek için ağlayarak uzay aracına biner ve gözden kaybolur.
Spielberg’in E.T.si birden fazla Oscar almış ve dünyada hasılat rekorları kırmıştır.

Büyüka’nın E.T.si, tipinin tanımı dışında, Spielberg’inkine hiç benzememektedir. Televizyon yorumcusu olarak sadece Türkiye gündemine gelmiş ve argo sever spor kamuoyunda gerekli teşviki almış, aldıkça azmış, azdıkça dilinin şakülü kaçmış, sonra da ve sabırlar taşmış, dili de bir yerlere kaçmış ve erken terhis almıştır.

İlginç olan şey, bu dili tarımcılar, hıyar konusunda reklam amaçlı kullanmışlardır.

Bu entelektüel tanımlardan sonra Sayın Erman Toroğlu’nun Bursaspor konusunda, şeftali ile yaptığı nitelemeyi Bursa basınının abarttığı düşüncesindeyim.
E.T. ile aynı yaşlardayız. Ben bu yaşıma kadar o niteleme sıfatını ek olarak alan şeftali duymadım. Şeftalide,erken mahsul, Hale, Çekirdekten yarma gibi çeşitleri vardır. P..kellesi diye bir cins yoktur.

Ancak burada atladığımız bir şey vardır. Bursa’nın şeftalisi ünlüdür ama şeftali dediğin iklimi uygun olan her yerde yetişir.

Bir de bazı yerler adını tanındığı ürün veya kişiler ve hatta mesleklerden alır.

Örneğin, Ankara’da şimdilerde site olmuştur ama eski bir mesire yerinin adı papazın bağı idi.

Eskiler bilir Uludağ yolunda sahibinin emekli bir polis olduğu, ilk Avrupa çatılı villamsı bir ev vardı. Onun da adı Polisin evi idi.

Mudanya’da içkisiz balık yemek isterseniz Ablanın yeri ünlüdür.

Sayın Toroğlu’nun çocukluğunun geçtiği evin bahçesinde belki de güzel ürün veren bir şeftali ağacı vardı. Çocuk aklında belki de o ağaçtan bahsederlerken P...in kelle Şeftalisi diye söz ettikleri aklında kalmış olabilir.

O nedenle, bilinçaltına ve çocukluğuna inmeden yargısız infaz yapmamak lazımdır.
Bursa’mızın şeftalisi kadar kestanesi de ünlüdür. Günümüzde Ege’de kestane ağacı koruları yaratılsa da, Bursa’nın ünü dünyaya yayılmıştır.

Doğal olarak da, ürünü işleme konusunda da önemli gelişmeler vardır. Örneğin kestane kebabında en önemli ayrıntı, kestaneyi düzgün çizmektir.

Bunu da en iyi Bursa Kestanecisi çizer. Hem de ileri geri oynatmadan tek görüntü ile karar verir ve icra eder.

İnsanlar gençliğinde yaşadıklarını ve kendilerinde derin iz bırakan sıfatları farkında olmadan söylediklerinde yanlış(!) anlaşılabilir.

Bunların tedavi şekli, hasta yatağına uzanıp, doktorunun anlat yavrum komutunu beklemelerinden geçer.




Ermanım.. yumuşağıma... İthafımdır !!